Configuración de equipos
Equipos de pelado y corte, secado controlado y enfriamiento. Añada molino, tamiz y extracción de polvo cuando se requiera producto en polvo.
SOLUCIÓN DE PROCESO
Línea de deshidratación de cebolla y ajo
Configure la deshidratación de cebolla o ajo en rodajas, con molienda y tamizado opcionales para obtener hojuelas, gránulos o polvo.
Continuo / por lotesCebollaAjo
RESPUESTA TÉCNICA RÁPIDA
El proyecto de un vistazo
- Modo de operación
- Continuo / por lotes
- Materias primas
- Cebolla, ajo
- Producto final
- Rodajas u hojuelas secas, gránulos tamizados o polvo molido.
- Capacidad
- Capacidad dimensionada para su proyecto
PROCESO
Flujo del proceso
- 01Pelar e inspeccionar
- 02Cortar en rodajas o cubos
- 03Escurrir el agua superficial
- 04Secado controlado con aire caliente
- 05Enfriar y clasificar
- 06Moler, tamizar y envasar, de forma opcional
CONFIGURACIÓN DE LA LÍNEA
Equipos, distribución y servicios
Distribución de la planta
Separe la manipulación húmeda de olor intenso de la sala de polvo. Dimensione la extracción y la captación de polvo según el proceso elegido y los requisitos de la planta.
Servicios necesarios
Confirme la potencia, la fuente de calor elegida, el drenaje y la extracción de aire húmedo.
Factores de inversión
Carga de secado, acceso para limpieza, especificación del producto final, automatización y obras en planta.
Opciones de configuración
Compare la transferencia manual y automática, la operación por lotes o continua cuando corresponda y los módulos de acabado.
Por qué este proceso
El color y el aroma dependen del corte, la exposición al aire y el perfil de secado. Verifique la humedad antes de moler para evitar aglomeraciones.
OPCIONES DE CAPACIDAD
Planifique el balance de masa
Distinga entre alimentación fresca, producto seco y agua eliminada. Considere las pérdidas de preparación, las condiciones de operación y el tiempo de limpieza.
EQUIPOS Y ENSAYOS
Revise la evidencia disponible
Envíe una muestra representativa y acuerde con ingeniería el protocolo del ensayo, el método de medición y los criterios de aceptación.
Ver índice de evidenciasSIGA EXPLORANDO
Equipos de secado posibles
ContinuoSecador de cinta de malla
Transporte una capa uniforme de material preparado por zonas escalonadas de aire caliente, con un flujo continuo desde la alimentación húmeda hasta el producto seco.
Por lotesHorno de circulación de aire caliente
Seque rodajas preparadas u otros productos sobre bandejas extraíbles, con flujo de aire controlado en una cámara por lotes.
PREGUNTAS
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo especificar la capacidad?
Indique la alimentación fresca preparada por hora o por lote, la humedad inicial y el objetivo de producto seco. Aclare si la alimentación se mide antes o después del recorte.
¿Qué partes de la línea son opcionales?
Equipos de pelado y corte, secado controlado y enfriamiento. Añada molino, tamiz y extracción de polvo cuando se requiera producto en polvo.
¿Qué debo llevar a un ensayo de proceso?
Aporte una muestra representativa de materia prima, el corte previsto y los objetivos de calidad. Registre la carga, la receta y las mediciones de humedad.
CONSULTA SOBRE SU PROYECTO
Planifiquemos su proyecto de secado.
Cuéntenos qué desea procesar. Si dispone de una capacidad objetivo, una especificación de humedad o un plano, añádalos en el segundo paso opcional.
Empiece por su materia prima.
Añada los detalles cuando esté listo.
Añada los detalles cuando esté listo.
¿Prefiere enviar planos o especificaciones por correo?
info@hadofmachinery.com