Комплектация оборудования
Моечная машина для фруктов, посты подготовки, слайсер, сушильная система и упаковочный пост. Уточните необходимость обработки против потемнения, лотки и обращение с загрузкой.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ РЕШЕНИЕ
Линия сушки манго
Стройте линию манго с учетом спелости, толщины ломтиков, требуемой мягкости и конечной влажности упакованного продукта.
Непрерывный / периодический режимМанго
КРАТКАЯ ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Кратко о проекте
- Режим работы
- Непрерывный / периодический режим
- Виды сырья
- Манго
- Готовый продукт
- Сушеные ломтики манго без предварительной обработки или с ней, с текстурой и влажностью по требованиям покупателя.
- Производительность
- 1,000 kg/h — ориентир для планирования · Базу расчета производительности необходимо уточнить
ПРОЦЕСС
Технологическая последовательность
- 01Мойка и калибровка
- 02Очистка кожуры и удаление косточек
- 03Равномерная нарезка ломтиков
- 04При необходимости погружная обработка и стекание воды
- 05Конвейерная или лотковая сушка
- 06Охлаждение и влагозащитная упаковка
КОНФИГУРАЦИЯ ЛИНИИ
Оборудование, компоновка и инженерное обеспечение
Компоновка производства
Предусмотрите сортировку плодов, удаление кожуры и косточек, размещение лотков и сухую упаковку. Выход из спелых плодов рассчитывайте отдельно от подачи подготовленного сырья.
Требования к инженерным ресурсам
Уточните электроснабжение, выбранный источник тепла, дренаж и отвод влажного воздуха.
Факторы стоимости проекта
Режим сушки, доступ для мойки, требования к продукту, автоматизация и работы на площадке.
Варианты комплектации
Сравните ручную и автоматическую передачу, периодический или непрерывный режим при применимости и модули финишной обработки.
Особенности процесса
Спелое манго может прилипать и сушиться неравномерно. До подбора оборудования испытайте нарезку, плотность загрузки, конечные показатели и отделение от контактных поверхностей.
ВАРИАНТЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ
Рассчитайте материальный баланс
Разделяйте подачу свежего сырья, выход сухого продукта и удаленную воду. Учитывайте потери подготовки, рабочие условия и время мойки.
1,000 kg/h — ориентир для планирования · Уточните базу расчета: подача свежего сырья или готовый продукт.
ОБОРУДОВАНИЕ И ИСПЫТАНИЯ
Посмотреть доступные подтверждающие материалы
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
Подходящие варианты сушильного оборудования
Непрерывный режимСетчатая конвейерная сушилка
Равномерный слой подготовленного сырья проходит через последовательные зоны горячего воздуха, обеспечивая непрерывный переход от влажного сырья к высушенному продукту.
Периодический режимСушильный шкаф с циркуляцией горячего воздуха
Сушка подготовленных ломтиков и других продуктов на съемных лотках с регулируемым воздушным потоком в шкафу периодического действия.
ВОПРОСЫ
Частые вопросы
Как задать производительность?
Укажите подачу подготовленного свежего сырья в час или на партию, начальную влажность и требования к сухому продукту. Уточните, измеряется ли подача до или после обрезки.
Какие узлы линии являются дополнительными?
Моечная машина для фруктов, посты подготовки, слайсер, сушильная система и упаковочный пост. Уточните необходимость обработки против потемнения, лотки и обращение с загрузкой.
Что нужно предоставить для технологического испытания?
Предоставьте репрезентативный образец сырья, требуемую нарезку и показатели качества. Зафиксируйте загрузку, режим и измерения влажности.
ЗАПРОС ПО ПРОЕКТУ
Спланируем ваш проект сушки.
Расскажите, что вы планируете перерабатывать. Во втором необязательном шаге можно указать целевую производительность, требования к влажности или план размещения.
Начните с вашего сырья.
Добавьте подробности, когда они будут готовы.
Добавьте подробности, когда они будут готовы.
Предпочитаете отправить чертежи или спецификации по электронной почте?
info@hadofmachinery.com