Configuração dos equipamentos
Lavadoras, cortadoras, distribuidor de alimentação e secador de esteira ou por bateladas. Especifique o branqueamento, a remoção de água superficial e o acabamento em pó como módulos separados.
SOLUÇÃO DE PROCESSO
Linha de desidratação de hortaliças
Transforme hortaliças preparadas em flocos, pedaços ou ingredientes secos com uma linha dimensionada conforme a alimentação úmida, a remoção de água e a especificação final.
Contínuo / por bateladasHortaliçasCebolaAlho
RESPOSTA TÉCNICA RÁPIDA
O projeto em resumo
- Modo de operação
- Contínuo / por bateladas
- Matérias-primas
- Hortaliças, cebola, alho, cogumelos, mandioca
- Produto final
- Flocos, cubos ou fatias secas prontos para seleção, moagem ou embalagem.
- Capacidade
- Referência de planejamento: 500–1,000 kg/h · Base da capacidade a confirmar
PROCESSO
Fluxo do processo
- 01Lavar e aparar
- 02Cortar em fatias ou cubos
- 03Branqueamento opcional
- 04Remover a água superficial
- 05Desidratação com ar quente
- 06Resfriar, selecionar e embalar
CONFIGURAÇÃO DA LINHA
Equipamentos, leiaute e utilidades
Leiaute da planta
Planeje a preparação úmida separadamente do manuseio a seco. Confirme os pontos de drenagem, as transferências entre esteiras, o acesso para manutenção e o espaço protegido para resfriamento.
Utilidades necessárias
Confirme a potência, a fonte de calor escolhida, a drenagem e a exaustão de ar úmido.
Fatores de investimento
Carga de secagem, acesso para limpeza, especificação do produto final, automação e obras na planta.
Opções de configuração
Compare a transferência manual e automática, a operação por bateladas ou contínua quando aplicável e os módulos de acabamento.
Por que este processo
O corte e a alimentação uniformes ajudam a controlar a variação de umidade. O branqueamento opcional depende do produto e das especificações de cor ou textura.
OPÇÕES DE CAPACIDADE
Planeje o balanço de massa
Diferencie a alimentação fresca, a saída de produto seco e a água removida. Considere as perdas no preparo, as condições de operação e o tempo de limpeza.
Referência de planejamento: 500–1,000 kg/h · Base da capacidade a confirmar. Confirme se corresponde à entrada fresca ou à saída de produto acabado.
EQUIPAMENTOS E TESTES
Analise as evidências disponíveis
CONTINUE EXPLORANDO
Equipamentos de secagem possíveis
ContínuoSecador de esteira de malha
Transporte uma camada uniforme de material preparado por zonas sucessivas de ar quente, com fluxo contínuo da alimentação úmida ao produto seco.
Por bateladasEstufa com circulação de ar quente
Seque fatias preparadas ou outros produtos em bandejas removíveis, com fluxo de ar controlado em uma estufa por bateladas.
PERGUNTAS
Perguntas frequentes
Como devo especificar a capacidade?
Informe a alimentação fresca preparada por hora ou por batelada, a umidade inicial e a meta de produto seco. Esclareça se a alimentação é medida antes ou depois das aparas.
Quais partes da linha são opcionais?
Lavadoras, cortadoras, distribuidor de alimentação e secador de esteira ou por bateladas. Especifique o branqueamento, a remoção de água superficial e o acabamento em pó como módulos separados.
O que devo levar para um teste de processo?
Forneça uma amostra representativa da matéria-prima, o corte previsto e as metas de qualidade. Registre a carga, a receita e as medições de umidade.
CONSULTA SOBRE SEU PROJETO
Vamos planejar seu projeto de secagem.
Conte o que você deseja processar. Se já tiver uma meta de capacidade, uma especificação de umidade ou um leiaute, inclua essas informações na segunda etapa opcional.
Comece pela sua matéria-prima.
Acrescente os detalhes quando estiver pronto.
Acrescente os detalhes quando estiver pronto.
Prefere enviar desenhos ou especificações por e-mail?
info@hadofmachinery.com