ContinuSéchoir à bande maillée
Faites avancer une couche régulière de matière préparée dans des zones successives d’air chaud, pour un flux continu de la matière humide au produit séché.
APPLICATION DE SÉCHAGE
Séchage des légumes : applications
La masse volumique apparente et la taille de découpe influencent le passage de l’air.
MATIÈRE ET PRODUIT
Vos exigences de séchage des légumes
- Matière première
- Légumes
- Formes de produit fini
- Flocons, dés et tranches
- Base d’alimentation
- Matière fraîche préparée en kg/h ou kg/batch
- Objectif de séchage
- Confirmer l’humidité finale, la texture et la qualité
PROCÉDÉ ENVISAGÉ
Préparer le procédé de séchage des légumes
Évaluez ce procédé selon votre matière et les exigences du produit fini.
- 01Laver et parer
- 02Trancher ou couper en dés
- 03Blanchiment en option
- 04Éliminer l’eau de surface
- 05Déshydratation à air chaud
- 06Refroidir, trier et conditionner
Transformez les légumes préparés en flocons, morceaux ou ingrédients séchés avec une ligne dimensionnée selon le débit humide, l’eau à extraire et la spécification finale.
Découvrir la ligne de déshydratation des légumesSÉLECTION DES ÉQUIPEMENTS
Équipements de séchage envisageables
Comparez les équipements selon l’alimentation, la capacité et les utilités disponibles.
PLANIFICATION DU PROJET
Informations à transmettre à notre équipe
Matière et préparation
Précisez la variété, la taille de découpe et la méthode de préparation, et fournissez un échantillon représentatif.
Capacité et humidité
Indiquez le débit frais préparé, l’humidité initiale, l’humidité cible et les heures de fonctionnement.
Exigences du produit fini
Décrivez la forme, la texture, la couleur, le conditionnement et les exigences de validation du procédé.
DEMANDE DE PROJET
Préparons votre projet de séchage.
Indiquez ce que vous souhaitez transformer. Si vous disposez d’un objectif de capacité, d’une spécification d’humidité ou d’un plan d’implantation, ajoutez-les à la deuxième étape facultative.
Commencez par votre matière première.
Ajoutez les précisions quand vous les aurez.
Ajoutez les précisions quand vous les aurez.
Vous préférez envoyer vos plans ou spécifications par e-mail ?
info@hadofmachinery.com