Configuration des équipements
Laveuse de racines, trancheuse, séchoir et broyage-tamisage en option.
SOLUTION DE PROCÉDÉ
Ligne de séchage du gingembre et du curcuma
Préparez et séchez les rhizomes fibreux pour des ingrédients tranchés ou un broyage ultérieur.
Continu / par lotsGingembreCurcuma
RÉPONSE TECHNIQUE RAPIDE
Le projet en bref
- Mode de fonctionnement
- Continu / par lots
- Matières premières
- Gingembre, curcuma
- Produit fini
- Lamelles, tranches ou poudre séchées.
- Capacité
- Capacité dimensionnée pour votre projet
PROCÉDÉ
Déroulement du procédé
- 01Laver et éliminer la terre
- 02Parer et trancher
- 03Prétraitement facultatif adapté à la matière
- 04Égoutter
- 05Sécher à air chaud
- 06Refroidir et broyer si nécessaire
CONFIGURATION DE LA LIGNE
Équipements, implantation et utilités
Implantation de l’usine
Prévoyez l’élimination de terre, l’évacuation d’eau et la séparation de la zone sèche. Étudiez les risques de coloration et les besoins de nettoyage.
Besoins en utilités
Confirmez la puissance, la source de chaleur retenue, l’évacuation d’eau et l’extraction d’air humide.
Facteurs d’investissement
Régime de séchage, accès au nettoyage, spécification finale, automatisation et travaux sur site.
Options de configuration
Comparez les transferts manuels et automatisés, le fonctionnement par lots ou continu si applicable, et les modules de finition.
Intérêt de ce procédé
Une épaisseur de tranche régulière aide à éviter les cœurs humides. Évaluez couleur et arôme après séchage et broyage.
OPTIONS DE CAPACITÉ
Préparer le bilan matière
Distinguez matière fraîche entrante, production séchée et eau extraite. Prévoyez les pertes de préparation, les conditions de fonctionnement et le temps de nettoyage.
ÉQUIPEMENTS ET ESSAIS
Consulter les justificatifs disponibles
Fournissez un échantillon représentatif et validez le protocole, la méthode de mesure et les critères d’acceptation avec l’équipe technique.
Voir l’index des justificatifsPOUR ALLER PLUS LOIN
Équipements de séchage envisageables
ContinuSéchoir à bande maillée
Faites avancer une couche régulière de matière préparée dans des zones successives d’air chaud, pour un flux continu de la matière humide au produit séché.
Par lotsChambre de séchage à pompe à chaleur
Traitez des lots sur plateaux ou chariots dans une chambre isolée, avec conditionnement de l’air par pompe à chaleur et circulation.
QUESTIONS
Questions fréquentes
Comment préciser la capacité ?
Indiquez le débit de matière fraîche préparée par heure ou par lot, l’humidité initiale et la cible du produit sec. Précisez si la mesure est faite avant ou après parage.
Quels éléments de la ligne sont facultatifs ?
Laveuse de racines, trancheuse, séchoir et broyage-tamisage en option.
Que faut-il apporter pour un essai de procédé ?
Fournissez un échantillon représentatif, la découpe souhaitée et les objectifs qualité. Enregistrez la charge, la recette et les mesures d’humidité.
DEMANDE DE PROJET
Préparons votre projet de séchage.
Indiquez ce que vous souhaitez transformer. Si vous disposez d’un objectif de capacité, d’une spécification d’humidité ou d’un plan d’implantation, ajoutez-les à la deuxième étape facultative.
Commencez par votre matière première.
Ajoutez les précisions quand vous les aurez.
Ajoutez les précisions quand vous les aurez.
Vous préférez envoyer vos plans ou spécifications par e-mail ?
info@hadofmachinery.com