Configuration des équipements
Surfaces de tri, plateaux aptes au contact alimentaire et chambre par lots. Vérifiez le réglage du flux d’air pour les matières légères.
SOLUTION DE PROCÉDÉ
Séchage des herbes et des fleurs
Prévoyez un chargement léger et délicat des feuilles et fleurs sur plateaux, selon leurs exigences d’arôme et de couleur.
Par lotsHerbes
RÉPONSE TECHNIQUE RAPIDE
Le projet en bref
- Mode de fonctionnement
- Par lots
- Matières premières
- Herbes
- Produit fini
- Feuilles, pétales ou fragments séchés pour ingrédients.
- Capacité
- Capacité dimensionnée pour votre projet
PROCÉDÉ
Déroulement du procédé
- 01Trier et équeuter selon les besoins
- 02Nettoyer selon la spécification produit
- 03Égoutter
- 04Charger des plateaux peu profonds
- 05Sécher et refroidir
- 06Calibrer et conditionner
CONFIGURATION DE LA LIGNE
Équipements, implantation et utilités
Implantation de l’usine
Prévoyez de la place pour l’attente des plateaux, la manutention et le conditionnement protégé.
Besoins en utilités
Confirmez la puissance, la source de chaleur retenue, l’évacuation d’eau et l’extraction d’air humide.
Facteurs d’investissement
Régime de séchage, accès au nettoyage, spécification finale, automatisation et travaux sur site.
Options de configuration
Comparez les transferts manuels et automatisés, le fonctionnement par lots ou continu si applicable, et les modules de finition.
Intérêt de ce procédé
Feuilles et tiges peuvent sécher à des vitesses différentes. Contrôlez arôme, couleur et humidité résiduelle de la partie réellement séchée.
OPTIONS DE CAPACITÉ
Préparer le bilan matière
Distinguez matière fraîche entrante, production séchée et eau extraite. Prévoyez les pertes de préparation, les conditions de fonctionnement et le temps de nettoyage.
ÉQUIPEMENTS ET ESSAIS
Consulter les justificatifs disponibles
Fournissez un échantillon représentatif et validez le protocole, la méthode de mesure et les critères d’acceptation avec l’équipe technique.
Voir l’index des justificatifsPOUR ALLER PLUS LOIN
Équipements de séchage envisageables
Par lotsChambre de séchage à pompe à chaleur
Traitez des lots sur plateaux ou chariots dans une chambre isolée, avec conditionnement de l’air par pompe à chaleur et circulation.
Par lotsSéchoir électrique à plateaux
Utilisez un séchoir compact à plateaux pour les lots pilotes, la mise au point des recettes ou les petites séries commerciales.
QUESTIONS
Questions fréquentes
Comment préciser la capacité ?
Indiquez le débit de matière fraîche préparée par heure ou par lot, l’humidité initiale et la cible du produit sec. Précisez si la mesure est faite avant ou après parage.
Quels éléments de la ligne sont facultatifs ?
Surfaces de tri, plateaux aptes au contact alimentaire et chambre par lots. Vérifiez le réglage du flux d’air pour les matières légères.
Que faut-il apporter pour un essai de procédé ?
Fournissez un échantillon représentatif, la découpe souhaitée et les objectifs qualité. Enregistrez la charge, la recette et les mesures d’humidité.
DEMANDE DE PROJET
Préparons votre projet de séchage.
Indiquez ce que vous souhaitez transformer. Si vous disposez d’un objectif de capacité, d’une spécification d’humidité ou d’un plan d’implantation, ajoutez-les à la deuxième étape facultative.
Commencez par votre matière première.
Ajoutez les précisions quand vous les aurez.
Ajoutez les précisions quand vous les aurez.
Vous préférez envoyer vos plans ou spécifications par e-mail ?
info@hadofmachinery.com